|
|
张东官—苏州织造普福家的厨役，乾隆皇帝在30年南巡时品尝了他做的菜后，赞不绝口，回京时，也把他带回了北京，安排他在长芦盐政西宁家里住！. N6 S; L6 {0 V5 e
9 l) C5 [/ o Y4 K% U/ `在乾隆皇帝的每日膳单中，打头菜（第一道菜）的必是署名张东官和双林俩位。就是在圆明园和避暑山庄等地都是由张东官为乾隆皇帝备膳。在档案中还记录有乾隆皇帝指名叫张东官添菜的记载。
8 x3 s& _$ h9 Q& i! B$ a3 w
$ z& b$ a) z! S/ j6 `2 p; M乾隆43年7月到9月，皇帝东巡盛京，“叫张东官随营供膳“在2个多月的时间里，共有3个厨师受到奖赏，常二和郑二各受一次奖赏，而张东官却受到5次，分别的到了1两重银倮，2两重银倮，黑貂帽沿，大卷五丝缎等物品。8 o6 g, m) Z1 Y) r/ \8 x
! b/ T4 C) p5 x3 u
张东官的结局还算不错，49年，乾隆皇帝第6次，也就是最后一次南巡，70多岁的张东官仍旧随营供膳，因他常有腿疼的病，皇帝特赏他骑马随行。行到苏州灵岩寺行宫时，乾隆皇帝经和砷，福隆安向苏州织造下旨：“膳房做膳苏州厨役张东官因他年迈，腰腿疼痛，不能随往应艺。万岁爷驾幸到苏州之日，就让张东官家去，不用随往杭州，回銮之日，亦不必叫张东官随往京去“。# e `6 A; \, q3 C" i" d3 S
& J, O' @/ ~ ^8 u2 k乾隆皇帝能对一个厨师做到这样善始善终，看来与他本人近20年的时间在皇帝身边，没有犯错误，已经实属不易了！ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-1-9 23:19:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
发表于 2009-1-10 19:49:54