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物料准备:
面 一包
酱油 一瓶
豆瓣酱 一瓶
老干妈豆鼓 一瓶
白糖 半斤
大蒜 半斤
西红柿 一斤
金针菇 一斤
豆腐干 一斤
鸡蛋 5个
生菜 一斤
操作方法:
放半锅水,先把面里的调料放入再依次放入金针菇【全部】、豆瓣酱【一半】、老干妈豆鼓【一半】、西红柿【一半】、酱油【半瓶】、豆腐干【1/3】、盐【少许】等待煮开。
在等待过程中:把豆瓣酱、老干妈豆鼓、白糖分别倒在碟子里。先吃西红柿---用来蘸着白糖吃;吃完西红柿汤还没开就用剩余的豆腐干蘸着豆瓣酱和老干妈豆鼓吃。把这些全部扫光后水开了,把生菜放入汤里,再放入面及5个鸡蛋;等待煮熟时把大蒜全部剥好!煮好了关火,把大蒜放入锅中拌匀--------一锅面煮好了可以吃了!
这是在我租房暂住的一位绰号“寄生虫”的老乡的绝妙煮面方法,当我买菜回去想做饭吃时,调料全没了!说不出当时我是什么感受。 |
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