老哈尔滨人过年轶事

我是夏雯静

  这张民俗风情画选自画册《老明信片中的黑龙江》。沦陷时期，无论日子如何艰难，哈尔滨人过年总要吃顿饺子。

    哈尔滨无霜期短，一般来说，哈尔滨人过年，从“腊八”就开始了，民谚有云：“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪”，一直延续到二月初二，过年方算落幕。

    发轫于金的哈尔滨春节年俗

    《满族民俗史》记载，哈尔滨地区的女真人，在辽代尚不知“年月岁时”，仅有“青草几度矣，有草一青为一岁”的概念，所以，也就没有固定的节日（包括春节）。到上京府（哈尔滨阿城）金完颜阿骨打兴起时，受汉族文化熏陶，哈尔滨地区才逐渐有了节庆的习俗，开始以农历正月初一为一年之始，叫正旦，也称元旦。金的皇帝在正旦受贺，仪式相当隆重。民间亦庆祝正旦节，长辈上坐，儿孙在下行礼、敬酒，祝贺健康、长寿。自民国以后，才有了“春节”之称。

    哈埠设治后春节风俗始有特色

    随着1905年哈埠设治，闯关东的汉族人来到哈尔滨，哈尔滨的春节风俗有了自己的特色。

    过年，是指从除夕到正月初一，所谓“一夜连双岁，五更分二天”。实际上，哈尔滨过春节，并不是从大年初一开始的，而是进了腊八就启幕了。满族人家的年猪，多在“腊八”后宰杀，所以民谚有云：“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪”，并有腊月“二十三”过小年，腊月“二十八贴花花”的民谚。正是：千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。《道里区志》记载，哈尔滨人很看重过小年。腊月二十三这天，家家户户都要举行祭灶仪式，人们在灶君神像前供上蜜糖，送灶君爷“上天”。人们如此尊重这位灶君，只为他能“上天言好事，下界保平安”！

    腊月二十四，掸尘扫房子，因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈迎新”之意，其用意是要把一切穷运、晦气，一律扫地出门。

    腊月二十七“杀年鸡”。腊月二十八“把面发”，有蒸馒头之风俗。还要包冻饺子、熬皮冻、烀肘子、酱牛肉等。

    腊月三十（小尽二十九）夜晚为除夕之夜。这一夜，全家欢聚一堂，通宵守岁。午夜零时，家家放鞭炮、到外面去“接财神”。午夜过后正月初一为春节，俗称“过年”。

    春节最讲究的还是一个“吃”字。哈尔滨人的年夜饭，一般人家要炒8个、10个、12个或16个菜不等，多取偶数，寓意成双成对。年夜饭的主角无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜，但必须有鱼，取意年年有“余”。还要有鸡，意为大吉大利。哈尔滨人喜欢喝酒，所以年夜饭必备酒。过去是喝白酒，上世纪60—70年代增加了啤酒，现在大多人家是“色白啤”都上，所谓“三种（音中）全会”。

    年夜饭还必须有饺子，所谓“谁家过年不吃饺子”。不在一起住的孩子，都会赶回父母家里，除夕围坐在一起包饺子。饺子的饺和“交”谐音，“合”和“交”有相聚之意，所以用饺子象征团聚。

    初一，走亲戚看长辈；初二、初三，结婚的女士回娘家；初四，串门看朋友；十五有逛灯节（冰灯）、闹元宵等习俗。诸如此类的春节年俗活动，一直要延续到正月十五，农村过年一直持续到二月初二。

    解放后，为破除迷信，人们过小年都不供奉灶王爷了，但仍有“过小年”的习俗。从这一天开始，家家都要包冻饺子，蒸馒头，做豆包以及杀猪宰牛羊购买副食，以备春节食用之方便。

    节前，人们还要进行年货采购活动，将过年的吃喝用度，都陆续买回来。过春节时，人人都要穿戴一新，特别是孩子。上世纪70年代，哈尔滨有些商家，春节前还要开展送货上门活动。

    解放前穷得“年关”难过

    沦陷时期，每到春节前后，都有“治安强化运动”，大肆逮捕抗日志士和无辜市民，1935年，伪警厅和日本宪兵队联合组织的“治安肃正委员会”，一夜间就偷偷塞进冰窟窿里50余人。据《滨江时报》所载，1938年春节前后，“哈尔滨警宪联合出动，以哈尔滨为中心，检举了482名（反满抗日人士）”。解放前，每至“年关”，哈尔滨的当铺都会排起长队；红十字会的粥厂挤满了嗷嗷待哺的孩子和老人；债主也在年前进行催“阎王债”，逼得欠债户投环上吊；还有的流浪者无处栖身，冻馁而死于街头巷尾。

    地下党智用拜年“贺柬”

    解放前哈尔滨许多商号，拜年的方法很特别。每至春节，他们都会在商号门前，悬挂起带有“恭贺新禧”字样的纸箱，便于拜年贺柬的投放。我地下党以这种纸箱为掩护，在春节期间进行革命宣传。1931年春节前夕，地下党借机将正面印有“恭贺新禧”、背面印有革命传单的贺年卡片投进纸箱。据东省特别区警察总管理处写给特区行政长官的报告称，哈埠一般商号在这一年的旧历年间，大都会在纸箱内发现这类贺柬，不仅市区内，就连水上警察厅背江子派出所管区内的船坞附近，也都发现了这样的贺柬。敌人看后惊恐万状，急忙通令各区警察署，“传谕商民，撤除纸箱”。敌伪警察在背江子船坞附近发现的那张地下党贺年片，纸质优良，大小适度，正面红纸黑字，背面《中国革命十大纲领》内容，是油印上的，笔迹俊秀。这次活动规模庞大，组织严密，敌人事前并不知情。

    伍连德春节巧放爆竹驱鼠疫

    春节期间，哈尔滨千门万户都要燃放爆竹，不仅除夕夜放，初一、初五也放，人们把燃放爆竹作为欢度春节的重要习俗之一。民间有“开门爆竹”一说，即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹。噼啪作响的鞭炮和人们暖融融的心情交织在一起，给人们带来了欢乐和温暖。这一习俗，在1911年春节被防疫专家伍连德驱逐瘟疫时被巧妙地利用。这年1月31日，是大年初一，由于哈尔滨鼠疫流行，傅家甸（道外）已经有1/4的人染上鼠疫死亡。为了防止疫病传染，朝廷批复了伍连德的奏章，傅家甸（道外）得以实施了中国历史上第一次火葬。哈尔滨防疫总部为此下发传单，号召大家燃放爆竹，冲去晦气。其实伍连德提倡这件事，是出于科学的考量，爆竹里的硫磺有消毒的功效，能将笼罩在傅家甸上空的死亡空气驱走。说来有些神奇，自大年初一这一天起，哈尔滨与瘟疫角力的天平终于发生了倾斜，当然主要是得益于伍连德科学的防疫措施，这一天傅家甸的死亡人数从183名下降为165名，“此后日渐消减”，再也没有回升过。1911年3月1日午夜，鼠疫死亡人数为零。几日后，鉴于鼠疫死亡人数连续多日为零，防疫委员会宣布解除对傅家甸的隔离。

    春节梨园“封箱”道台府“封印”

    哈尔滨戏剧界自上世纪初有了自己“舞台”以来，年年除夕前都举行“封箱”活动。

    每年农历12月中旬以后，戏班都要演出本年度的最后一场戏。演出后，年关在即，要祭祖师，名曰祭神。是日，由戏园恭抬祖师爷至饭庄，行间用乐器前引。到饭庄后，全班烧香施礼，礼毕聚餐，饭毕送驾，仍用原乐器前引，将祖师抬回原处。礼毕后将各种演出用具整理归箱，贴上“封箱大吉”的封条，曰“封箱”。“封箱”之后，便不再演戏，至来年“开台”以前，不得开箱。

    1932年的“封箱”活动晚了些时日，到了旧历除夕夜，哈尔滨戏班子才实施“封箱”大礼。哈尔滨几个有名望的舞台还安排了春节期间的演出，海报贴满了大街小巷，名角有：曹宝义、筱宝义、蓉丽娟、李万春、李兰春、黄宗宝、刘汉臣、孟力君、吴瑞兰以及评剧演员筱桂花等。没想到，除夕夜日军侵占了哈尔滨，“封箱”再启的哈尔滨梨园，进入了苦难岁月，许多名角被迫害，有的女名角还被汉奸霸占。

    清末时期的春节，哈尔滨官府还有封印活动。滨江道台府过大年封印礼，一般在腊月二十左右举行，届时，官印被放入红木雕刻的印匣，再用一块杏黄色的布将印匣包裹起来，打上印结。封印代表正式进入年关，一直到正月二十左右启印，其间不再另行办公。封印时，道台亲自燃香烛、敬供奉，磕头如仪。印结表面很牢固，启印时须单手一抖打开印结。印结不准打死扣，更不准用两只手去解，那样会被认为是不吉不利的。启印时，如果监印官抖得漂亮，会得到道台大人的赏赐。