饮食注意事项 上亿人爱吃的这物竟藏满寄生虫

我是夏雯静

许多人对寄生虫没有观念，只听说过没见到过，因为它们是肉眼没法看到的东西。中国俗话里有“眼不见为净”的说法，许多人把这句话应用在了食物上，乃至认为不干不干净吃了没病，可别太乐观，有些食物许多寄生虫，影响非常大。

　　生活中满是寄生虫的6种食物

　　NO1：鱼生
不得不把鱼生列在第一位，因为吃法的特殊性，让寄生虫直接被呈上了餐桌。鱼肉去骨，切成薄片沾酱料生吃，味道鲜美，很是受两广人喜爱。但在享受美食的同时，也把寄生虫吃进了肚子里，这也是为何两广成为肝吸虫感染重灾区的主要原因。

　　肝吸虫寄生在人的肝胆管内，让患者时常有肝部疼痛、腹胀，并伴有腹部不适，检查时可查出肝功能异常。(普通的乙肝血液检查是查不出的，要做专门检查)

　　NO2：小龙虾

　　小龙虾跟鱼生有得一拼，它天生就喜欢栖息在水质较差的地方，这也是为何小龙虾能大量繁殖的原因。这样的生存环境使得小龙虾就像个细菌炸弹，生吃或者吃了半生不熟的小龙虾，会导致肺吸虫感染，从而引起肺吸虫病。患者会出现咳嗽、胸痛、咯血等症状，严重时会引起肺部大出血，使器官阻塞，甚至死亡。

　　NO3：螺

　　夏天很多人爱吃螺肉，美味下火，为了图鲜，有些人用开水汆一下螺肉就食用了，这无异于口服管圆线虫。要知道，管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育，人一旦感染此虫就麻烦大了。管圆线虫会在人体内游走，会钻入脑部引起病变，可导致头痛、头昏、恶心、呕吐等，严重的会出现休克、狂躁等情况，甚至死亡。

　　NO4：黄鳝

　　春夏之交是吃黄鳝的最佳季节，此时的黄鳝最为肥美，但这美食下藏有危机。黄鳝体内有多种寄生虫，烹熟都未必能杀死。这些寄生虫、解剖黄鳝时，用肉眼都能看见!常见的寄生虫就是颚口线虫病，这些寄生虫潜伏期长，几年甚至几十年，它不停的在人体内游走，走到哪里，就会对哪里的组织器官带来损伤。
NO5：菱角

　　秋季是收获菱角的季节，此时吃又鲜又嫩，很多人忍不住就生吃了。说到寄生虫，很多人都觉得动物类才会有，可别大意，菱角也是寄生虫姜片虫的家。姜片虫就喜欢寄生在菱角身上，一旦被吃到肚子里，会寄生在人体小肠内。患者会有消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。

　　NO6：荸荠

　　荸荠在一些地方又叫马蹄，它和菱角一样，长在泥水里，也是容易被姜片虫寄生。因此，少生吃荸荠，也不要用嘴咬皮。要生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后再吃。

　　十大人体寄生虫危害有多大

　　很多人小时候都吃过打虫子药来驱除体内的寄生虫，但现在却有一种另类减肥方法是要吃蛔虫卵、在体内生成蛔虫来减肥。
　人类与寄生虫之间存在着共生关系，这些寄生虫和微生物甚至能够改变人类的身体状况和人类进化。然而同时寄生虫对于人体的损害却超过了益处。目前，英国《新科学家杂志》撰文列举了最普通的十大人体寄生虫，它们对人体都是有害的。

　　钩虫

　　钩虫的学名是“Necator americanus”，最初钩虫是生活在人体之外的环境中，之后通过受污染的水、水果或者蔬菜进入人体内。

　　钩虫主要生长在人体的肠道中，它们吸附在肠道壁上，吸食着宿主的血液，有时会导致人体出现贫血症。

　　人体表现症状：身体虚弱、腹痛、恶心反胃、腹泻和贫血。

　　疥癣螨

　　疥癣螨的学名是“Sarcoptes scabiei var. hominis”，人们通常称它为疥螨，这种寄生虫是通过身体接触进行传播的。雌性疥癣螨会在人体皮肤上产卵，从而导致皮肤搔痒和炎症，当雌性疥癣螨将卵植入人体皮肤内将会更加恶化，人体皮肤会出现强烈的搔痒，并出现疥疮。

　　人体表现症状：搔痒、疼痛、脓疮节、皮肤刺激。

　　蛔虫

　　蛔虫的学名是“Ascaris lumbricoides”，它们是影响人体的最大肠道线性虫，最大身体可增长至15-35厘米。

　　蛔虫进入人体主要是通过人体食物摄取，蛔虫卵孵化速度很快，会穿破肠道壁，然后进入血液。蛔虫有时会进入肺部，人体咳嗽会将它们弹回内脏之中。

　　人体表现症状：发烧、疲倦、过敏性皮疹、呕吐、腹泻、神经出现问题、不停地喘息、咳嗽。
扁形血吸虫

　　扁形血吸虫的学名是“Schistosoma mansoni”，有时也被人们称为裂体血吸虫，它们生活在感染伤口的血液中，会引发血吸虫病。扁形血吸虫生活在水中，能够刺穿接触污染水的受害者皮肤。

　　扁形血吸虫能够导致人体出现炎症和器官受损，尤其是肝脏。成年扁形血吸虫能够进入人体寄宿十年之久，也会寄宿多年也不导致任何症状。它们会通过粪便离开人体，在蜗牛寄宿体中度过剩下的时光。

　　人体表现症状：发烧、疼痛、咳嗽、腹泻、体腺肿胀、昏睡不醒。

绦虫

　　绦虫的学名是“Taenia solium”，它们通过遭绦虫侵入破坏的食物进入人体，它通过其头节吸附在受害者的肠道内。它们经过3-4个月达到成熟期，期间生殖器官发育完全。

　　它们能够在人体内寄宿25年之久，它们的卵通过人体粪便排出体外，可依附存在于植物，有时会被家畜或猪吞食，人体经过食用受感染的家畜，使绦虫进入人体内。

　　人体表现症状：恶心、呕吐、肠道感染、腹泻、体重减轻、头昏眼花、痉挛、营养不良。
　蛲虫

　　蛲虫的学名是“Enterobius vermicularis”，它是一种常见的人体寄生虫，会导致蛲虫病。成年雌性蛲虫的体长可达到8-13毫米，其身体尾部呈现针头状，因此而得名。

　　蛲虫的交配是疼痛的受精过程，雄性用阴茎刺入雌性体内，之后雄性就死亡了。它们在宿主的肠道内安家，但蛲虫不同于其他寄生虫，它们不会穿过血液，不会长时间幸存在人体内其他部位。它们会在人体内产卵，通常会在肛门处产卵，导致人体感觉搔痒，然后它们通过人体手指接触而传播。

　　人体表现症状：疼痛和搔痒。

　　班氏丝虫

　　班氏丝虫的学名是“Wuchereria bancrofti”，蚊子可携带这种寄生虫，当它们叮咬人体时可将班氏丝虫释放入人体血液。它们的幼虫会进入淋巴结，幼虫至成熟需要大概1年的时间。

　　它们通常会引起热带班氏丝虫症，极端的情况下会导致象皮病。

　　人体表现症状：发烧、发冷、皮肤感染、淋巴结疼痛、皮肤变厚、身体出现肿胀。

　　弓形虫

　　弓形虫的学名是“Toxoplasma gondii”，它是一种外形像新月牙的虫子，可以侵入人体中枢神经系统。人们通常吃未煮熟的肉食或接触被猫感染的垃圾物质会感染弓形虫。有些人体内存在抗体，即使暴露在弓形虫感染的环境下也不会出现任何症状。

　　人体表现症状：流感、发烧、发冷、疲劳、头痛。

　　贾第虫

　　贾第虫的学名是“Giardia lamblia”，它是一种长有鞭毛的原生寄生虫。它主要生活在肠道内，会导致小肠感染，引起贾第鞭毛虫病。当它们留在人体内脏时，将会引起炎症和导致其他器官损害，降低内脏器官吸收营养物质，并导致腹泻。

　　贾第虫对水处理具有很强的抗性，甚至能生存于饮用水中。

　　人体表现症状：腹泻、恶心反胃、腹痛、体重减少，最显著的特征是打“烂鸡蛋味”饱嗝。

　　阿米巴虫

　　阿米巴虫的学名是“Entamoeba histolytica”，它是一种单细胞生物，能够引起阿米巴病。这种虫子主要感染人类和其他灵长目动物。

　　它们主要存在水、潮湿环境和土壤中，可以污染水果和蔬菜。它通过粪便污染物进行传播。像将疟原虫一样，阿米巴虫比其他原生动物更易导致人死亡。

　　人体表现症状：腹痛、体重减少、虚弱、腹泻、肚脓肿。