跳动的牛肉

纳兰雨馨

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程女士拍下了一段视频并展示给记者看，画面中，程女士购买的牛肉，多个部位都在跳动。



程女士告诉记者 “就好像活的一样，好像里面有虫子或者有什么东西，但是我切开之后，发现没有虫子，就是一动一动的”，，这块牛肉是她早上八点多买的，九点切的时候就发现在动，她担心这块牛肉是不是被做了什么手脚。

带着这样的疑问，记者来到了济南市历下区动物卫生监督所。常年从事检验工作的吕素文看了程女士拍摄的视频后说，“这你们放心，这个肉很新鲜的，屠宰的时间很短，中枢神经已经死亡，但是神经末梢，在肌肉周边，或者里面的神经末梢，还在跳动，还没有死亡，这个放一段时间就好了”。

zhangqin

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