这些诱人的菜名背后，都有一段残忍的故事

我是夏雯静

有一种花鲈鱼，耐热最久。汤锅里面正在加热的时候，它往往还在里面孤苦无助地游动，我们怎么能够忍心呢？！

在石门水库，有一道菜叫“活鱼三吃”，其中有一“吃”是这样的：厨师用湿毛巾包住鱼的头，然后把它的身体放入油锅里面去炸熟，再在它的尾部淋上调味料，最后端上餐桌。当服务生把湿毛巾打开的时候，这条鱼的嘴巴还在一张一合，眼珠子还能转动。商人以这种噱头表示这条鱼很新鲜，而那些俊男美女们个个举着筷子抢着分而食之，最大的残忍也莫过于此吧。

还有一道名菜叫做“三叫鼠”，就是把今天才刚刚出生的小鼠抓来，夹起来的时候，它会叫一声，沾上调味料的时候，它会再叫一声，放到嘴巴咬下去的时候，它还会惨叫一声。当它滑进了食道，进入胃的时候，它仍然不停地在蠕动，而吃它的人正闭着眼睛舔着舌头回味这道“人间的美味”，这一条小生命就这样冤枉地死了。

还有一道烤鸭名菜，是将鸭子关在铁笼里面，下面用火加热，鸭子踏在愈来愈烫的铁板上面，它便会不停地走动。当它走得汗流满身、口干舌燥的时候，它便会去喝放在旁边的调味汤。它愈喝愈渴，愈渴就愈喝，直到它喝到全身都充满了调味料的味道，这只可怜的鸭子就被这样被虐待至死。而那些食客呢？只管桌上的烤鸭好不好吃，才不管这只鸭子是怎么来的。
所谓的“生吃猴脑”，就是将一只活跳跳的猴子锁在一张特制桌子的正中央，它的头盖骨刚刚好露出桌面，那些食客个个谈笑风生等待品尝珍贵的“人间极品”。服务生拿着榔头和锯子走过来，他训练有素、神情高雅地将猴子的头盖骨锯开，那只可怜猴子就在桌子下面颤抖挣扎！高雅的绅士淑女们视若无睹，榔头轻轻地一敲，头盖骨便掉了下来，鲜嫩的猴脑便浮现在大家的眼前。那些按捺不住性子的食客们个个拿出特制的器具往猴脑就这样地挖了下去，他们的谈笑之声、赞叹之声此起彼落，可怜那猴子正在忍受人世间最残忍的痛苦，它眼晴往上翻，它全身都在颤抖，连那张桌子整张都在颤动，人间最惨毒的谋杀案正在餐桌上演。

听到这里，也许您会跟我一样觉得这些人实在是太可恶，他们不应该这么残忍。但是请回想一下，我们的行径跟他们又有什么不一样呢？差别只是在于他们生吞活吃，而我们是让别人替我们把它们凌虐至死、把它们开肠破肚、把它们剥皮抽筋、把它们割肝取肺、把它们头足两分、把它们流血取髓、把它们分尸包装。
我们到高级市场里面，神情自然地尽情去挑选那些分装在塑胶袋里面，不会流血、不会呼吸、不会走路、也不会颤抖的高级肉块。回家之后，我们把它大卸八块、把它合味调羹、把它油炸煮煎、把它端上桌面。然后我们开始大呼小叫：“大毛、二毛、大明、小华，吃饭了！妈妈今天帮您们煮了好多好吃的菜，有鸡肉、有猪肉、有鱼也有虾，您们要多吃一点，以后才会聪明，身体才会像爸爸一样强壮。”最后，这些曾受过极刑的死尸离开了刀俎鼎镬而登上了宴席，而我们这些没头没脑的绅士太太小孩们，全家乐融融的，竟然唱起了赞美的歌来了。

可怜的它们就这样被众人分吃而食了。那些动物朋友就这样埋葬在绅士太太小孩们的肚子里面，它们真是有怨难伸！那些四只脚的朋友跟我们无冤无仇，完全是冤枉死的！各位想想看，我们到底比那些生吞活剥的人好到那里去呢？所不同的只是我们借由别人的手来杀他们，以及我们找了一个很好的理由——为了小孩的健康。都说天下父母心，但是那一只动物没有父母呢？如果说，有人杀了我们的小孩去养他的小孩，我们会怎么想呢？人类的仁慈心到底是建立在什么基础上呢？


古代有一个学士叫做周玉佳，有一次他煮膳鱼吃，煮完他打开锅一看，惊奇地发现这只鱼的头跟尾都在水的下面被煮得烂烂的，但是它的肚子却翘在水面上，死得非常奇特。于是他就把这只鱼的肚子剖开来检查，结果发现这只鱼的肚子里面满满的都是鱼卵！这只膳鱼竟然为了保护它的子女，宁可头尾被煮被烹，至死都还不忘保护它的子女，这种伟大的母爱，令人听了都鼻酸。

也许各位还不知道，动物的情感与我们并无二般。小乌鱼的母亲在产下大量的小乌鱼之后，因为耗尽了太多的元气，它的双眼就会失明。新生的小乌鱼跟在母亲身边非常伤心，为了让母亲早日恢复，它们趁母亲看不见的时候，一只一只游入了母亲的嘴中，让它们的母亲会误以为是其他的鱼类而把它们吃掉。当母乌龟因为获得元气的补充，两眼渐渐复明的时候，它看到自己所吃的竟然是自己的亲生子女，它便伤心欲绝而停止继续吞食。它们的母子情深，真是令人感动！在动物的世界里面，它们的母子情深跟人类完全是没有两样的，难道我们还不能够将心比心吗？为什么我们要为了口欲或是为了到处都有的营养素而造成动物朋友们的骨肉分离呢？

临床上常见的一种疾病，乳腺疾病，现在年轻女孩子得的非常多。这个脉象是弦脉，代表肝郁、生气。喜欢跟老公生气，生完气还后悔。这种女性就很容易得乳腺增生、乳小叶增生；乳小叶增生再往下发展，要是长期的有炎性刺激的话，可能就会转变成为乳腺癌。现在女性癌症第一位的，是百分之七到百分之十的乳腺癌排名第一位。

我们看怒伤肝为什么会导致乳腺癌？现在我在临床中遇到有很多这样的案例，从中医的理念上很好解释，肝郁气滞，气血不流通，那个地方堵了，时间长了就会产生症瘕积聚；症瘕积聚时间再一长就会演变成岩。所以很多乳腺癌的妇女，她到最后真正成形的话，尤其是中晚期，用手一摸，乳腺都会感觉到硬得像石头一样，这叫岩了，古人用岩石的岩来形容。西医这个机理跟中医的机理是一致的，人一旦生气，情绪不好之后，她就会抑制卵巢排卵，然后孕酮就会降低。所以现在很多女孩子不孕不育、排卵周期紊乱，都与情绪有很大的关系。孕酮一降低，雌激素就会升高；雌激素一升高乳腺就会增生；乳腺一增生，时间长了就会导致癌变，这是从妇女妇科这方面来讲的。
再往下一个案例，是以前我在国医堂坐诊的时候的一个案例。这个男性叫张铁牛，是一个出租车司机，找我看病。他是痛风，我们都知道青岛这边有很多人得痛风，原因是什么呢？就是就着啤酒吃海鲜，然后时间一长这个嘌呤，尤其是海鲜里的酸性物质和嘌呤一沉积，在血液里面不流通，然后又缺乏锻炼，整天开车，身体也没有适合的运动，再加上咱们这是海洋性气候，风湿、湿气比较大就容易得痛风。这个患者他不是住在海边的，他是特别喜欢生气、喜欢打架。那是在夏天，他把肚子露出来给我看这个伤疤，一道一道的都留着。他说“彭大夫我找你看病，因为我现在有一个症状，我感觉挺可怕的，就是以前我喜欢跟人动手，现在我一生气，出现一个表现就是我动不了，全身僵住、动不了。”他动不了之后，而且还配合腿膝盖以下这些小关节都会疼痛，这是痛风的典型表现。因为人一生气，我刚才讲了，气血不流通，气脉一紧张，手脚就冰凉，从中医眼光看是经络不通，再加上酸性物质一沉积，他就动不了，这个好解释。第二个为什么他会容易生气、打架导致痛风？因为人一生气酸性物质就会增加，酸性物质沉积在关节囊、关节腔这些小关节里面，它就会变成致炎性物质，导致痛风的恶性循环。后来用当归拈痛汤，并且让他配合把这心态调整好，他慢慢的也意识到了这个问题，把心态调整得柔和身体就好了。因为人性格一定要柔，柔和不是说老好人，柔和是对别人的一种恭敬心态产生。这种心态一产生，你就自然而然的把火气降下去，火气一降下去，气血就容易通畅，身体就好。

再往下就是疏肝的方法，我刚才讲了都是从我们内心来调整。其实也有一些小技巧，第一个是梳头，梳头的方法可以预防很多中风、脑血管的疾病。我们现在每个人，大家吃完饭了活动活动，就是用手在太阳穴周围找一找，你就会发现有些像筋疙瘩一样的这种筋节，中医叫筋节，把这些筋节给揉开，你要使劲一揉的话还酸酸的。把这些筋节给它揉开，将来这个脑血管疾病就会减轻，揉开之后你的感觉就是大脑特别轻松。有一个简单的方法就是把手指给张开，把手指张开从前面往后捋，就像梳头一样，这样往后捋，捋完几下你就会感觉大脑一下子好像清醒了很多，因为这样一捋外面的毛细血管它就会张开，气血就会过来，然后内在的气血这么一互动，大脑里边的气血循环就会比较好，咱们的感觉就会神清气爽，这是第一个。

第二个方法是按摩法。我们都知道肝胆经的敲打对身体很有好处。胆经就是大腿的两侧外侧，把手这么握拳从两侧开始敲，把这个胆经给敲开，身体的很多病就能好，尤其是肝经的经络就会震开，大脑就会轻松，就会预防中风的问题。我们把肝经给它敲开，然后还可以帮助消化，因为人的肝胆是连着的，肝胆一疏通了之后，胆汁分泌增多，然后导致胃经蠕动就会增加，过一会教大家怎么揉腹。胃蠕动增加了之后，气血就会通畅，身体就好了。好，这是第一方面。


再往下，我刚才讲，人生了气之后会产生毒素。就会有人说，那彭大夫您说的这个可操作性太差，您总是让我们不生气，不生气的，您知道这个社会、外头的压力这么多，我们能不生气吗？但是尽量也要把这个情绪给它化解开。我们都知道很多最高明的人是才能大，但是脾气小，这是第一流的人。我们争做第一流的人，就是在处理问题的时候需要智慧，一旦有了智慧，情绪就会化解。要是实在憋不住，我教你一个消气的方法，把这些对身体的损伤降到最低。我们先看看生气的实质是什么？生气的表现第一点就是胸口、心窝这块发堵、发闷，然后一发堵就想发火。发火的实质就是用声音、语调抬得挺高的，然后把胸中的这股闷气通过吼叫，大家注意是吼叫，因为你跟别人发火的时候的音量一定是增高的，不会像我这种音量。通过吼叫把胸中的这个气给它喷出来，喷出来之后，你会感觉非常解气，解完气之后你会感觉很疲劳。为什么？损失了能量，然后还产生了毒性物质，这叫损人不利己。实际上你算算帐的话呢是亏了，但是当时不觉得。所以说人的发火实质内容就是这样，等你把这口恶气通过叫、吼发完了之后，你再冷静下来想一想，百分之八十的人都会后悔，觉得没有必要。但是对别人的损伤已经造成了，对自己身体的损伤也造成了。

所以很多人一生气就会胸中有结，就是这块就会闷住。闷住时间长了，用中医的眼光看，这块的气血就不流通。气血不流通，时间一久了就会形成有形的变化。一开始是从无形的气，到最后会变成有形的物质，有形的物质是什么呢？就是癌症。所以我们看这个癌症的排名就会发现一个非常好玩的现象，男性的排名第一位是肺癌。为什么肺癌？我们一口气闷在肺里面出不来。第二个你注意是胃癌。胃就是心窝这个位置，所以人一生气不是胸这块堵，就是心窝这块憋得慌。第三是肝癌，肝癌为什么？伤肝，怒伤肝。这前三位与情绪，用中医眼光一解读，就会发现特别明显。女性也是一样的，女性第一位是乳腺癌，我刚才讲了原因，第二个是肺癌，第三是胃癌。你就会发现真好玩，这些器官都是在人体的上部，而且与人生气的关系这么密切。所以说这癌症用我的话讲，大体总结了三点，第一个是撑出来的，就是乱吃饭、乱吃东西造成的，撑出来的，第二个是气出来的，第三个就是累来的。生气、吃饭没有节度，然后还劳累，恰恰就是现代人的这种生活状态。所以说现在癌症的发病率日渐增高，与这三方面关系特别密切。人一生气就会气结，从中医角度来看，气结就会导致血瘀，血瘀就会导致症瘕积聚，症瘕积聚就会导致瘤和岩，就是癌症。
好了，提出问题、分析问题完毕，需要解决问题了，解决问题怎么解决？很简单，你生完气之后，等你感觉胸里闷著很满的时候，想发的时候，注意千万别发，先找一个地方用十秒钟的时间练一件事，就是长呼气。大家跟我练一下，不要对人，注意！先吸气，吸足吸到肺里都满了，然后慢慢的呼出来。好，呼完了，再吸。等你练完十次之后，你就会感觉整个人像泄了气的皮球似的，本来有火也不想发了。这其实就是通过排浊气的这种方法，把心里那些不良的情绪，还有产生的一些不好的物质给它排出来。所以说练这个的时候一定得要找没人的地方，然后往外呼。而且你呼出来的气，假如你有亲朋好友在旁边，你可以让他闻一闻，一般都是很臭的。这说明什么呢？这说明我们内在分泌了很多毒素，这种又臭又浊的物质。这种物质你要是把它沉积在身体里边，时间长了那不是做病吗？你把它呼出来的话，可能心情就会为之一变。人只要是心情一稳定下来，就会有智慧产生，就会把问题处理得更圆满一些，这是消气的方法。

编后语：

事实上，现代的我们一直习惯这样不正常的方式：一边用着各种药物和保健品逃避“疾病”，一边又把大把的时间精力投入到轰轰烈烈的造病运动中。不管你信不信，许多病就这样被我们作了出来。无论癌症或是其它疾病，都跑不出咱这颗心。生活有节、行事有度、平心静气，智慧就这么简单，健康就这么简单。身体是咱自己的，这事儿还不是咱说了算？

彭劉賢

沒錯   認同
謝謝分享
一定會參考

xyxs

写的非常好，受教了。。。。。

阿弥陀佛！

魔影奇剑侠

我不这么看