中国人，你一天可能摄入的毒食品

夏雯静

中国人普遍生活在极大的食品安全隐忧中，各式各样的毒食品入侵大家的日常生活。一日三餐中，都有哪些可怕的食物正悄无声息的侵害着我们的健康呢？

早餐：

毒面粉

那些看起来雪白的面粉以及做成的松软馒头、面包，其实可能是添加了增白剂和溴酸钾，这两种均是较强的致癌物质。过量使用溴酸钾会损害人的中枢神经、血液及肾脏。而增白剂的主要成分是涡阳化苯甲酰，这是一种工业使用的氧化剂，过氧化苯甲酚分解产物为苯甲酰，其分解过程是在肝脏内进行，长期过量使用苯甲酰对肝脏功能有损害。
毒馒头
想吃粗粮，给你加点柠檬黄；想吃白面的，掺点儿增白剂；想吃软口的，有改良剂；嫌弃个头小，加点儿膨松剂；这已经是很多面点加工作坊公开的秘密。长期食用这些化学药品都会滞留在人体内，诱发很多疾病，甚至致癌和导致胎儿畸形。
毒鸡蛋

鸡饲料里加了一种人工色素“加丽素红”粉末，鸡吃后3天就能产下红心鸡蛋。但加丽素红如果随意添加，超过标准含量，轻则危害胃、肠道，引起胃炎、胃溃疡，重则引起严重贫血、白血病、骨髓病变。而市场上十分畅销的红心鸭蛋则是在饲料中添加了偶氮染掉“苏丹红四号”，其毒性更大，属高致癌物质。


午餐：
毒面条

为了延长面条保质期，改变面条口感，让面条更加劲道，黑心的面食加工点除了添加增白剂或者明矾，甚至掺入有毒化工原料——硼砂。明矾由于还有铝，所以毒性很大，铝本身很容易在人体蓄积，比如在大脑、肾、肝、脾等器官产生蓄积。如果铝在大脑中产生沉积，就可以引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等。而硼砂则会引起各脏器的蓄积中毒。
毒火锅
很多火锅底料其实是用石蜡作为凝固剂制成的，工业级石蜡在高温下裂解，容易产生致癌的多环烃类化合物；而一些火锅店锅底使用的油则很可能来自地沟油、泔水油，更为恶心的是为了节约成本和味道更香浓，这些锅底油常常被反复过滤使用，既俗称的“口水油”。这些十分肮脏的口水油极易产生聚合物、微生物、病毒、细菌，对消化器官有很大损害，并且容易产生致癌物。更是传播传染病的可怕渠道之一。
毒蔬菜
你一定觉得现在的西红柿不酸了，黄瓜没有味道了，辣椒也不辣了，很多蔬菜都没有了原本的味道。看上去这些新鲜的蔬菜，其实大部分可能存在剧毒农药残留，而各种激素、增熟剂、增粗剂、增红剂、保鲜剂在蔬菜种植、储藏盒销售中更是常用。有些甚至是喷洒敌敌畏来防腐保鲜。这些化学制品对人体的伤害不在话下。


晚餐：
毒大米
大米长期储存后，黄曲霉菌会严重超标，而黄曲霉菌是目前发现的最强致癌物质，280度高温下仍可存货。一些不法商贩利用工业油对陈米进行加工，使之像新米一样晶莹透亮，再冒充好米在市场销售流通。轻则导致腹泻、头晕，过多食用会逐渐致癌。
毒凉皮
为了使凉皮吃起来更香更有味道，并且降低成本，黑心作坊竟然在制作凉皮的过程中加入了大量的敌敌畏和工业盐。有的甚至掺入硼砂。使用还有敌敌畏的视频可能会引起急性胰腺炎、胃出血、胃穿孔等。而工业盐还有大量的亚硝酸钠、碳酸钠等，被摄入人体后，可与胃酸作用产生硼酸，硼酸不易被排除，连续摄取后，会妨碍消化酵素作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素的吸收、损坏肝脏和肾脏。
毒烧烤

很多烧烤原料，如羊肉串、鱿鱼，都存在严重的卫生问题，有的是羊腩和内脏，有的甚至是用病死猪肉、猫肉连同其它边角废料一起加工制作而成的假羊肉串。在烧烤过程中，木炭燃烧不完全会产生致癌物质并残留在食品上，吃多了危害无穷。肉质里的氨基酸会变化产生一种叫苯并芘的致癌物质。容易诱发胃癌、肠癌。世卫组织公布过调查结果：吃一个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性。