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腊月二十三传说（一）
民俗有“腊月二十三，灶王爷上天”的说法。自此，人们便进入了所谓的小年，一直延伸到正月十五，有的地方还要过了二十。同时还有一系列说法。如：腊月二十三，灶王爷上天，二十四扫房子，二十五糊窗户，二十六去割肉，二十七宰公鸡（搬柏枝），二十八白面发（去挖沙），二十九装香炉，三十倒贴有（贴对联熬年）；正月初一过大年，初五为破五，初七为人日，十五为元宵节（元日）。晋南一带还有“正月二十吃卷卷，挽起袖子再大干”民谚。
那么灶王是谁呢？传说古代姓张的兄弟俩，哥哥是泥瓦匠，弟弟是画匠。哥哥的绝活是为家家户户盘炉灶，手艺高超，享誉千里，民众称之为“张灶王”。他还有调解家庭纠纷的特长，为当地广泛赞誉。70岁时寿终正寝，正是腊月二十三夜。亡故一周年的祭日，其弟发现哥哥显灵，哥哥与早过世嫂嫂的形象若隐若现。晚上托梦于弟弟说已成仙，被玉帝封为“九天东厨司命灶王府君”，其妻封为“灶君娘”。其弟将兄嫂相貌画出供奉，黎民公认张灶王为“灶君司命”或“司命菩萨”，从而成了长居人间的“监察官”。这便是张灶王的来历。
腊月二十三之夜灶王爷要上天向玉帝“述职”，禀报民情。谁人好吃懒做，谁家妯娌不和，哪个不孝高堂，何人奢侈作恶等要一一上报，腊月三十凌晨下降人间，按旨对世人奖罚惩处。故民间对张灶王毕恭毕敬，悉心供奉。有的购置神龛，大多将灶王及娘娘画像悬挂或张贴于灶房墙壁，配有“上天言好事，下界保平安”的对联和“一家之主”的横批，供麻糖，烧饼，酒莱，香火，有的还扎纸马（灶王坐骑），备草秣。所供灶糖为麦芽糖和芝麻做成，以示贿赂封口，讨好灶王酒足饭饱，坐骑草好料足后“上天尽言好事，回宫全带吉祥”，祈求新的一年平安吉利。供奉灶君古乃有之，始兴于汉代，鼎盛于唐宋，繁衍至今。宋代诗人宋大成作诗曰：“吉待腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘平典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆。男人酌献女儿避，酹酒烧钱灶王喜。猫犬触秽君莫嗔，送君醉饱登天门。勺长勺短勿复云，乞取利市回平分。”可见当时奉祀之虔诚。我国当代文学大师鲁迅，《庚子送灶神即事》“只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。家中无常物，岂独少黄羊。”文中黄羊是说后汉宣帝时，阴子方至孝至仁，拜奉灶君，家宰黄羊祀之，来年暴富大发，直至三代。
供奉灶王爷，是一种民俗，是数千年来黎民百姓的一种精神寄托，是乞求神灵赐福的一种信仰，这种做法无可厚非。否则，在封建社会又能有什么良策益方和精神支柱呢！然而在祖国社会主义现代化建设之今天，我们要像祖辈信奉神灵那样, 学文化, 学科学, 学技术, 依靠自己的聪明才智劳动致富, 去营造幸福, 这样比为非作歹的心安理得和扎实许多!
腊月二十三传说（二）
腊月廿三谢灶王过小年，灶王爷是民间传说中的一个神。灶神全衔是「东厨司命九灵元王定福神君」，也就是厨房之神。
灶神之起源甚早，商朝已开始在民间供奉，及周礼以吁琐之子黎为灶神等。灶神之所以受人敬重，除了因掌管人们饮食，赐於生活上的便利外，灶神的职责，是玉皇上帝派遣到人间考察一家善恶之职的官。
十二月廿四日就是灶神离开人间，上天向玉皇上帝禀报一家人这一年来所做所为的日子，所以家家户户都要「送灶神」。民间百姓大部分会选择年廿三谢灶。送灶神的供品一般都用一些又甜又黏的东西如糖瓜、汤圆、麦芽糖、猪血糕等，目的是要塞灶神的嘴巴，让他回上天时多说些好话，所谓「吃甜甜，说好话」，「好话传上天，坏话丢一边」。
在祭灶君之时，摆齐供品，焚香祭拜，接著第一次进酒，此时要向灶君诚心祷告，完毕后再进行第二次进酒，进第三次酒之后，将旧有的灶君像撕下，连同甲马及财帛一起焚烧，代表送灶君上天，仪式便顺利完成。
正月初四（一说除夕夜）把众神接回来，此之谓「接灶」或「接神」。接灶神的仪式很简单，只要在灶台上重新贴一张新的神。
上古帝王或后裔说
《事物原会》称，黄帝作灶，死为灶神。《淮南子·氾论篇》："炎帝作火而死为灶。"高诱注：炎帝以火德为管理天下，死后以灶神的身份享受祭祀。《周礼说》："颛顼氏有子曰黎，为祝融，祀以为灶神。"《国语·郑语》："夫黎为高辛氏火正，以淳耀敦大，天明地德，光照四海，故命之曰'祝融'。"《吕氏春秋·孟秋》"其神祝融"高诱注："祝融，颛顼氏后，老童之子，吴回也，为高辛氏火正，死为火官之神。"有人据此认为灶神就是火神，是这一自然力崇拜的产物进入人类居住空间后的变体。由于炎帝为"火德之帝"，祝融为"火官之神"，所以都被奉为灶神。
鬼神或精变说
《礼记·礼器》"奥者，老妇之祭也"郑玄注："老妇，先炊者也。"《仪礼·特牲馈食礼》"卒食而祭爨、雍爨"孔颖达疏："爨者，老妇之祭也。……此祭先炊，非祭火神。"是说灶神既非火神，亦非灶的发明者，而是一位主司厨房烹调事务的女神--先炊，因为烹调须在灶上操作，所以对她的祭祀表现为祭灶。《文献通考·郊社一九》释灶神的"司命"名号："司命则司命星下食人间，司谴过小神。"《庄子·达生篇》记齐桓公问皇子告敖："到底有没有鬼?"皇子告敖答曰："有。水下有鬼叫'履'，灶中有鬼叫'髻'。"西晋司马彪注："灶神，其状如美女，著赤衣，名髻也。"也有称灶神为火精宋无忌的。《三国志·魏志·管辂传》：王基家贱妇生一子，堕地便走人灶中。辂曰："直宋无忌之妖，将其入灶也。"《史记·封禅书》"宋毋忌"司马贞索隐："《白泽图》：'火之精曰宋无忌。'"关于灶神是一对夫妇(即"灶公灶母")的俗信，也有所本。《荆楚岁时记》："灶神名苏吉利。"《玉烛宝典》十二引《灶书》："灶神姓苏名吉利，妇名博颊。"《灶王经》说天下灶君，以种火老母为尊。有人认为，这是俗信"灶君奶奶"的由来。
人死变神说
《酉阳杂俎·诺皋记》云，灶神姓张名单，又名隗，字子郭，貌如美女。其妻小字卿忌。生有六女，都取名察洽。传说张单是一个负情浪子，因羞见休妻而钻入灶内，成为灶神。一说，古时候有一贪官，生性最馋，每天须找美味食用，百姓不堪其扰。后一位神仙幻变的民女将他掴到锅台上，变成"灶王"，只能看人家吃美食。
穷蝉演变说
此说为当代学者袁珂的见解。他从前引《庄子·达生篇》"灶有髻"人手分析。"髻"是"蛣"的异体字或假借字，《广雅·释虫》："蛣，蝉也。"《大戴礼·帝系篇》："颛顼产穷蝉。""这就说到点子上了：颛顼之子名穷蝉，蝉又是'灶有髻(蛣)'的'髻(蛣)'，而'髻(蛣)'又说是灶神，是"穷蝉"与灶神之间有了一定的"联系"。但此"蝉"并非"知了"，而是灶上常见的一种蝉状的小生物，俗称蟑螂，有的地方称为"灶马"。正是这种常见于灶上的小生物，古人以为是神物(或鬼物)，祀为灶神。殷周鼎彝，多以蝉纹为饰，所刻绘的就是这么一种东西。《史记·五帝本纪》"颛顼生子曰穷蝉"司马贞索隐："《系(世)本》，作穷系。"俞正燮《癸巳存稿》卷十三"灶神"条引《许慎异义》："灶神，古《周礼》说，颛顼有子曰犁，为祝融，祀以为灶神。"犁、系、髻(蛣)音皆相近，而穷系又作穷蝉，是穷蝉即犁，也就是古代传说中的灶神。《后汉书·阴识传》"腊日晨炊而灶神形见"李贤注引《杂五行书》："灶神名禅，字子郭。"《酉阳杂俎·诺皋记上》："灶神姓张名单。"可见"单"或"禅"其实都是"穷蝉"一名的演变。进一步推测，"苏吉利"该是"宋无忌"的音而"吉"、"忌"的声音又都近于髻(蛣)。至此"豁然贯通"：穷蝉既然又名穷系，而系、髻(蛣)、吉、忌的声音又如此相近，则后世传说的灶神，无论名叫"禅"的，名叫"单"的，名叫"宋无忌"的，名叫"苏吉利"的，都是颛顼的儿子"穷蝉(穷系)"一名的演变。而穷蝉的本来面目，实际上又只不过是灶上常见的那种蝉样的红壳虫--蟑螂(《漫话灶神和祭灶》，原载《散文》1980年第二期)。 此外，民间传说中关于灶神由来还有多种"版本"，而少数民族有关灶神的传说更为丰富. 灶神，即东厨司命定福灶君，俗称灶君、灶王、灶王爷。中国古代就有祭祀灶神的。《礼记》的《祭法》篇称，「王为群姓立七祀」，在七祀中有一祀就是祀灶。但是普通百姓只能祀一锺，或者祀户，或者祀灶。灶要生火，因此，两汉时期，有称火神炎帝神农，死后托祀于灶；也有称祝融禄回为高辛氏火正，死为火神，托祀于灶。上灶还要洗刷锅盆，因此《礼记》的《礼器》篇又称祭灶是「老妇之祭」，「惟盛食于盆，盛酒于瓶，卑贱之祭耳。虽卑贱而必祭之者，以其有功于饮食，故报之也」。魏晋以后，灶神有了姓名。隋杜台卿《玉烛宝典》引《灶书》称，「灶神，姓苏，名吉利，妇名搏颊」。唐李贤注引《杂五行书》又称，「灶神名禅，字子郭，衣黄衣，披发，从灶中出」。灶神初为女神，或称是老妇，或称是美女，说法诸多。大约出于清代的《敬灶全书》则称，灶君姓张，名单，字子郭。当属男神。现在民间供奉的东厨司命定福灶君的纸马，往往是一对老夫妇并坐，即灶君和灶君夫人的画像。 《事物原会》一书说：“黄帝作灶，死为灶神”认为灶神是黄帝死后的神灵形态；《淮南子·氾论篇》说：“炎帝作火，而死为灶。”认为灶神是炎帝的神灵而非黄帝；《周礼说》记载：“颛顼氏有子曰黎，为祝融，祀以为灶神。”即认为灶神是颛顼的儿子，名黎；但也有认为灶神不是帝王神灵而纯是平头百姓的，《仪礼·特牲馈食礼》孔颖达疏记载：“爨者，老妇之祭也。……此祭先炊，非祭火神。”意思是说：灶神既非火神，亦非灶的发明者，而是一位主司厨房烹调事务的老年妇女——先炊。还有更有趣的说法，《酉阳杂俎·诺皋记》认为：灶神姓张名单，又名隗，字子郭，貌如美女。其妻小字卿忌。生有六女，都取名察洽。关于这个张单，民间另有个传说：说他娶妻丁香，丁香孝顺公婆。后来张单外出经商发了财，移情别恋妓女海棠，回家休了丁香。丁香嫁给贫穷老太婆打柴的儿子。海棠好吃懒做，失火烧光了家产，丢下张单改嫁了。张单只好流浪讨饭。腊月廿三，他到丁香家讨饭，被认出后羞愧难当，一头钻进灶门里憋死了。因为他是玉皇大帝的本家（都姓张），所以玉皇封他为灶王。 冀中平原家家有敬灶王，贴灶王（灶王爷、奶像）、送灶王（腊月二十三）、迎灶王的习俗。传灶王爷、灶王奶奶就是《封神演义》中，姜太公所封的张奎和其夫人高兰英。并演绎出很多的美好传说。 |
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