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第十一名 炭烤乳羊 炭烤乳羊:将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳 羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美 评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试
残忍度:★☆☆☆☆
第十名 脆鹅肠 选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的gm划一圈,再把食指插入鹅的gm内,然后旋转,再用力向 外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是... 评点:小时侯去广东,看到人吸猴脑,满嘴的白白的脑髓啊,特别是在麻油浇到猴脑上的时 候,我一辈子不会忘记这个情行的....
残忍度:★☆☆☆☆
第九名 醉虾 醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者 即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎 评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。 嗜饮酒者慎之慎之。
残忍度：★★☆☆☆
第八名 风干鸡 风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的 速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还 是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。 评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一 个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后， 低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不 死。
残忍度：★★★☆☆
第七名 龙须凤爪 龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精 肉。具体烹饪方法不详。 评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤 鱼，可怜芸芸众生。
残忍度：★★★☆☆
第六名 活叫驴 活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同， 驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用 那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。????评点：记得山海经中有一种叫息肉 的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后 它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最 残忍的刑罚？？凌迟。
残忍度：★★★☆☆
第五名 烤鸭掌 烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板 走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭 子做其它用。 评点：《封神演义》中好象就有“炮烙“两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。
残忍度：★★★★☆
第四名 铁板甲鱼 铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温 后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着 锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝 下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。 评点：妙就妙在用慢火煨， 杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。
残忍度：★★★★☆
第三名 浇驴肉 浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃 某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟 了再割下来，装盘上桌。 评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和 驴的面目表情。
残忍度★★★★☆
第二名： 三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠 会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声， （这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜 谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。 评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿， 把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
残忍度：★★★★☆
第一名 猴头 猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几 个人围桌而坐，中间的下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。 评点： 写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨 状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。
残忍度：★★★★★ |
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发表于 2012-12-20 07:02:55
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发表于 2012-12-20 09:55:33
