赏梅

婴宁琴琴

     今天喜见天降瑞雪，小区门口的腊梅也初绽花蕊，当真是枝横碧玉天然瘦，恋破黄金分外香。如娇羞的女子半遮面暗自飘香，时常觊觎，奈何近日来天无风雪，梅花自然也似无心开放，傍晚时分特意去瞧，才真正做了回“折梅手”，抱得几支匆匆回家来，寻出高高的花瓶，摆放案头，疏影横斜间暗香浮动沁人心脾。
   记得老家山陕会馆前有株老梅，老态龙钟，春日枝丫茂盛，时常被调皮的孩子攀爬嬉戏，碰落新发嫩枝，看门的老人总是在孩子们离去后默默捡起残枝，叹息又少一枝娇艳，到了冬日，皑皑白雪映衬朵朵红梅依然是如火如荼，却丝毫不减颜色。
   遥知不是雪，为有暗香来，王安石所咏的白梅洁白无瑕，不染尘埃，遗憾竟然很少与之相逢.
年少初看红楼时总想那冰清玉洁的妙玉，庵里怎会栽满红梅，熙熙攘攘，如今想来，只有门口那对石狮子是清白的贾府，矫情孤高的妙玉当然落得零落成尘辗作泥，就如《世难容》里说，到头来，依旧是风尘肮脏违心愿！而白梅太过高雅，作者或许觉得象征春意盎然的红梅许是更适合身在佛堂，心在红尘的妙玉吧，。
    总是爱搜集种种酿酒制茶的法子，也曾实践做些果酒清茶，唯独这梅花总是不敢轻易尝试，怕污了梅花的清雅，就如自称栏外人的妙玉所用梅花上的雪置五年之久的水沏茶，是我们这等俗人很难企及的雅致。曾看过清朝顾仲的《养小录》，说有种名为暗香汤”的制梅花茶法：梅花清晨摘半开花朵，连蒂入瓷瓶。每一两，用炒盐一两洒入。勿用手抄坏，箬叶厚纸密封。入夏取开，先置蜜少许于盏内，加花三四朵，滚水注入后，梅开二度，暗香也随之醒过神来，幽香暗送。每当看到此处，感叹古人妙思，虽未品尝，每每读至此似有那暗香洇入肌骨。令人心神荡漾。。。
    凡人自然要寻俗物与梅花攀些缘分，李时珍在《本草纲目》中说：“腊梅花味甘、微苦、采花炸熟，水浸淘净，油盐调食”，既是味道颇佳的食品，又能“解热生津”。 民间常用腊梅花煎水给婴儿饮服，有清热解毒的功效。还有那梅花粥之类，这样一来，清雅高洁的梅花便飞入寻常百姓家，跟刘姥姥等平民有了亲密接触。
     如今已过了春节，年前虽有过几次零星雪花降落，但都未打湿地面，如今看着案头腊梅含苞未放，而窗外依然风雪舞动，盼望许久的大雪终于要覆盖大地，待到明日踏雪寻梅，自然又是一番美景。

一烟

制法收藏之