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曾在朋友的家乡吃过这种食物,他们那里田间地头生长着一种野生植物."紫菊",浅绿色,叶面有白色细绒毛.将其细嫩的叶片摘下,洗净,切碎,加面粉,调以自己喜欢的味道,加上一些肉末、虾仁等味道更佳。做成薄饼状,贴油锅煎熟即成一道颜色青翠、味道鲜美、口感脆嫩、带有淡淡野菜芳香的“紫菊糍”。喜欢吃炸制食品的朋友还可以用油炸的方法,味道也很独特。据说此食品有养胃功能。
味道很不错,可惜上海没有,不知哪位鬼友家里有田,哪天采来这野菜尝尝。
郑重说明注意事项:如果不知道“紫菊”为何物的朋友万不可随意采摘野菜,以防误食。呵呵
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