岭南文化—衣食文化—梅县客家人的服饰特色

黄泉路上断丝连

　客家人的衣着穿戴，包括衣服、鞋、帽、裙、帕、首饰和雨具等项。古时衣着皆为汉唐服制遗风，比较古朴、大方，偏宽偏长，色偏深，多黑、蓝、灰色，只有夏季用苎麻纺织的白布，富家用白绸缎。直至清末仍大体如此。兹分别略述如下：
    衣服 平时一般人家衣服，男女无多大区别，上衣是“大襟衫”，右边斜下开襟，安布钮扣，讲究的用铜钮，女服只在襟边加一二条边(讲究的绣花边)，以示男女之别。衣服袖子宽长，袖口宽一尺左右。男装另一式是“长衫”，俗称“四围齐”，长度以能遮盖“脚眼仁”为准。此衫作礼服用，讲究的外加穿“马褂”，配上小官帽(俗称“榄豉帽”)，在年节或作客时才穿。裤子，则男女基本无别，一律宽头大脚，裤腰是用较软的布做的，穿时用纱织布带(俗称“裤头带”)扎紧，或干脆不用布带，将裤头交叉绞紧反扎于内即可。裤管(俗称“裤脚”)宽尺八至二尺。—个裤筒穿两条腿也还很宽。如果裁去—截，就象当今流行的时装“裙裤”。
    旧时，一般男女都不穿“底裤”(内裤)，讲究者多穿一件较短的长裤就是了。内衣，则一般都穿，俗称“褂子”、“留眠衫”，有“大襟”、“正襟”两式，比外衣狭窄。讲究穿着内衣、内裤是近代以后的事。
    寒暑服式无多大区别，只是暑天穿薄布、苎麻布(俗称“夏布”)，冬天用厚布。冬春御寒之衣服则统称“寒衣”，一般有“夹袄”(即双重厚布制成的外衣)、“棉袄”(棉衣)、“棉背褡”、羊毛衫，富裕人家多有皮袄。下套穿棉制“马裤”。“马裤”样式古怪，只做两条“腿”，左右各一，互不相联，无裤腰，穿时左右腿各穿—条，上边有一布条，将布带结扎在裤头上即可。
    成人衣服大抵如此。其色泽多偏黑、蓝、灰色。布是自己用棉花、”：麻纺织的，俗称“家机布”。本色白底，用土染料染漂而成各色。染料是上制“靛粉”，也有用“薯莨”、“土珠”或“乌臼树”等草木熬水染色的。
    小孩至三、四岁穿的衣服，多不用钮扣，只用布带扎紧。上身为襟式，下身为“开裆裤”。一般要在六、七岁入学前，才制着成人式衣服。
    以上服式，均指布质的。一般人家也只可能穿布质衣服。富豪之家则穿绫锣绸缎。过去客家人也有养蚕织绸的，但所织绸布多外销，自己穿不起。明清二朝间，在梅州地方出产有“程乡茧”丝绸布，后来，由于四川天府绸布(俗称“府绸”)打进来，“程乡茧”便衰落了，至清末即已停产。近代以后，由于客家人多出南洋，受西方机织布冲击，不但衣着用布逐渐改进、服式也随之改装。
    改装后，服式五花八门，“古今中外”一齐出现。男装先多穿正襟、七钮、四袋的“唐装”，接着就有“中山装”、“西装”；女装也逐渐由偏宽偏长改为窄而短，也有穿正襟式，时髦者穿“旗袍”(满族女装)。青年男女则多穿“夏威夷”式。这是20世纪20至40年代的情况。近40年来，则因社会的进步，思想的开放，国内外服饰的交流影响，客家人的衣着亦随“大流”，带有原来特色的东西多已不复存在于。目前，客家人的服饰与全国各地大同小异，不过各有偏重罢了。如：中老年男人多穿中山装；青年人多穿青年装、学生装、陆军装；中青年妇女多穿正襟男式服；70、80年代中青年则崇尚西装、时装，女的穿裙，还有穿“旗袍”者。又是一次五花八门。
    鞋、帽、裙、帕鞋、帽、裙、帕是为身体各部位的需要而制作的，也是衣着的一部分。旧时，客家人(尤其是农民)不甚讲究鞋帽等物，露头、赤足，照样干活和出圩入市。但逢年过节或出门作客，则很注意衣着穿戴的完整。
    鞋，旧时，一般人只有布鞋、草鞋，富裕者冬天有棉鞋，皮鞋是近代以后才有的。
    布鞋都是自制的。男式叫“阿公鞋”，女式叫“阿婆鞋”，布底(用旧布糊成几十层的“布泊”)、布面(普通人家用“家机布”，有的有钱人家用绸缎)。鞋面颜色多为黑色。鞋式是宽口船型，不用鞋带，俗称“懒人鞋”。这种鞋今天仍然流行，市场有售，只是已换成胶底或塑料底，用机器制成。旧时，女装鞋还有“绣花鞋”，用绸缎或绒布为面，鞋面绣花或鞋头部镶花。多为富家仕女穿着。
    草鞋有两种，一种是用干稻草编织的(俗称“秆草鞋”)，用麻绳为“经”、草索为“纬”，编成“脚底形”，前头两边及后边“鞋跟”用绳带串起即可穿着，制作经济简便，一面穿旧了还可以“反底”再穿。这是劳动用鞋，几天穿一双。另一种鞋是“布泊”底(后来改用“车轮胶底”)，前头一个“鞋鼻”，左右各两个布“耳”，后边“布跟”(俗称“鞋疼”)都留有“眼”，田苎索扎好后，用布带串起，即可穿着。男女鞋样相同。旧时，多为劳动、挑担、走路时穿着。这种草鞋比“秆草鞋”耐穿，客家妇女大多都会制作。现在，上述两种草鞋都已绝迹，被胶鞋、皮鞋所代替。穿胶鞋是近代才兴起的，开始均是南洋进口的“力士鞋”，后来有“回力鞋”、“球鞋”等。皮鞋是更后才兴起。这与全国各地差不多。
    棉鞋，又称“老人鞋”、“过冬鞋”，形款与阿婆鞋一样，里面用棉花为絮，供老人冬天穿着，多为富裕人家才有。有钱人或有官职的人还穿“靴”(俗称“官鞋”)，与古装戏里的靴一个样式。
    穿鞋，除草鞋外，都须穿袜。古时有布袜、线纱袜两种。穿丝袜，尼龙袜是现代的事。冬天，有的老人穿羊毛袜。
    帽，客家人一般对帽子不太讲究，平常戴者少。这可能与客家人多居南方，天气温暖，空气清爽，少风沙有关。旧时，男的有“小官帽”(榄豉帽)、“风帽”、蒙面式“夜帽”，后来有南洋进口的“狗毡帽”(西洋礼帽)、“太阳帽”(硬壳礼帽)；女的有“布帽”(用绒布制成)、羊毛帽，也有人戴“风帽”；小孩(幼儿)的布帽是圆圈形，前面是虎头形(或称“猫头形”)，有布绊套在颏—卜，也有讲线纱织成布袋形，一头结扎成“花”。近几十年来，除小孩、幼儿帽仍基本保留旧式外，老、中、青年的帽子几乎全部换了式样，而且区别不大。老年人多戴棉帽、绒帽、风帽，甚至皮帽；中青年人多戴陆军帽，时装风帽，而且男女无多大区别。
    裙，客家裙有两种，一种是旧时妇女穿的，作为“衣着”的“百褶裙”，布质、很长(齐脚眼)，后来越穿越短。只齐膝下，“五四”后定为“学生裙”，至今仍流行。有些变成了露膝的“超短裙”，只有年轻姑娘穿。衣裙还有一式“连衣裙”，上衣、裙联在一起，背后开半襟，装钮扣。这种裙过去多为少年、儿童穿着，后来青年妇女也穿。这两种衣裙本是旧时流传的，因近几十年来几绝迹，—“翻新”，人们把它当作“时装”，就像穿“旗袍”当作“时装”一样。
    另—种裙，客家人叫“裙子”、“围裙”，是指“围身裙”。这种“裙子”是妇女用的，按各人胸围尺寸，用布制成。上端呈梯形，下边长方形。上钉一钮绊，扣在上衣头钮上，裙左右各钉上—条特制的“裙带”(带端有纱缨)扎在背上，把上身围紧。所以叫“围身裙”。裙边上用其他颜色的布缝一寸宽的边、配着衣服穿，甚好看。“围身裙”的作用有多种：一是装饰；二是可遮盖上衣，以免弄脏，亦可起束胸作用；三是可作“头帕”，包扎在头上，当帽子用；四是可作手巾包东西。过去，在客家地区，每个妇女都有一二条裙子。梅县西阳、白宫一带妇女的裙子特别讲究，一律用蓝布、镶白边，做工精致，当作头帕扎起时，就似一顶特制的帽子，很好看。
    帕。亦有两种，一种是手巾(汗巾)，客家人称为“手帕”，这是每人都随身携带的，至今如此。另一种帕是指妇女用的“头巾”，俗称“东头帕”(即包头布)。旧时，客家妇女都用，近四五十年较少，但兴宁、五华、龙川等地较年老的客家妇女仍然使用。这种“头帕”不像“裙子”，不钉带子，只用方形布一块包扎在头上或只包结在发髻上。
    首饰 旧时客家人的首饰，妇女用物较讲究、多样，主要是头上饰物，古时妇女梳“高髻”、饰物一般有簪子、毛锸、耳扒，富家妇女还有簪花。一般妇女都戴耳环或耳塞、戴手镯。手镯有纽丝手镯、龙头手镯、蒜芎手镯，多银质，富裕人家有金质的，还有玉石手镯。戴戒指则男女都有，一般都戴金戒指。项链较少人戴，有的也多放在箱里，平时少戴在身上。小孩子普遍要戴银手镯、银脚镯，镯圈上串几个小响铃，便于循铃声而找到孩子。
    随着妇女发式的改变，用首饰的逐渐少了。清末民初，客家妇女由梳“高髻”改为梳“盘龙”(俗称“圆头”)，梳妆简便多了，只把辫子纽起盘结在后脑，像龙盘起扎紧，插上一支“毛锸”就行了。其他饰物也就省去了。后来又改妆，妇女多剪短发，不必梳头，头饰就全免了。手镯、戒指也少人戴，但还要戴耳环或穿耳塞。
    雨具客家人的雨具，主要是雨伞、竹笠、凉帽、草帽、蓑衣、雨衣。
    雨伞。俗称“遮子”，有纸伞和布伞两种。纸伞，用竹为架，用纱纸蒙顶，用桐油漆，一律长柄。布伞，用铁木(或纯用铁)结构，用布蒙顶，有长柄、短柄两种。旧时多用纸伞，近代以来多用布伞，近几十年，纸伞罕见，几乎全被布伞取代。近十多年来又大多使用尼龙布面的雨伞，还有自动伞、折骨伞等。
    竹笠。旧时各地多是圆形尖顶式，民国后有圆形圆顶式，开始称为“童军笠”，后称“学生笠”，至今流行。
    凉帽。是客家妇女特有的。有两种，—种是用竹篾织成圆圈，中间穿孔，周围用布条缝挂，戴在头上露出发髻、发髻上用毛锸或竹片横插、使帽稳定。另一种是在竹笠周围缝挂布条。布多是疏纹的，以便通风。为什么只有客家妇女戴这种凉帽呢?从历史上看，过去妇女是不能抛头露面的，但客家妇女为环境所逼，南迁后要跟男人一道出门干活，上山下田，赴圩出入，被逼抛头露面，为了“遮羞”，便戴上这种凉帽。它又似面纱，自己可以看清别人，而别人看不清自己的面目。这是主因。还一个原因是，这种凉帽戴起来既凉爽又轻便。因有以上两大好处，客家妇女便将它世代流传下来。现在闽西南一带和广州郊区、惠州二带的客家妇女中仍然流行。广‘州郊区流行的是篾织圆圈式凉帽，与过去兴
梅妇女戴的凉帽相同，因为他们多是古嘉应州(今梅州)迁移去的；闽西南客家妇女戴的多是竹笠加布条式的凉帽。在梅州市各县，反而早巳没人戴凉帽了。
    草帽。是用麦秆编织的圆顶竹笠形的帽子，故称草帽。主要用来晴天遮太阳，下雨天不适用，被雨淋后的草帽易发霉。这种草帽至今仍流行。近午出现有外来的用尼龙纱制的和布制的草帽，但多为城镇人使田，农村不流行。
    蓑衣，有两种，—种是用棕毛编制的，披在背上，既能挡风雨又很暖和；另—种用山上的箬竹叶编制，优点是较轻便，但不如棕蓑衣耐用、暖和。
    雨衣。原来是闲桐油纸制成上衣式使用的，后来才用薄胶雨布缝制。近几十年则普遍使用尼龙、塑料布(纸)制作的雨衣，这种雨衣轻便、舒适，很快流行开来。

~··酃··！

我就是客家人... 不过我都不知道你说的那些是什么！