多看看

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我提前祝各位元宵节快乐，少吃些油腻的对身体健康！！！
　　“裸卖”汤圆不见踪影

　　一度“裸卖”的汤圆等冷冻食品，如今已不见踪影。今天上午，记者从市食品药品监管局获悉，目前类似汤圆等冷冻食品的总体合格率较高，达97%以上。目前，本市元宵市场总体“安全”，但在选购元宵时，尤其要注意彩色元宵的安全风险，因为有些彩色元宵含有色素，市民在选购时需“火眼金睛”。食品专家表示，大部分的彩色汤圆是用黑糯米、玉米粉、高粱粉或将胡萝卜、菠菜榨汁后，添加到面粉中制作而成的，不含色素，消费者可以放心食用；但如果发现汤圆色彩过于浓艳，或者着色不均，说明汤圆中可能加入过量的人工合成色素。

　　吃汤圆要“多个心眼”

　　去年元宵节，魏老伯的三颗假牙被汤圆粘脱。在毫不知觉的情况下，他将脱落的假牙和汤圆一并吞入食道……送到医院后，医生不得不借助气管镜，才将其假牙取出。无独有偶，几个月前，杨浦区某小区一名八旬老人，在食用汤圆时不慎被噎，导致呼吸困难。

　　肺科医院胸外科副主任陈晓峰教授表示，市面上的汤圆大多用糯米做成，糯米黏性大，不易消化。老年人和儿童的牙齿不全，不方便咀嚼，而且吞咽时肌肉协调性也较差。若吃汤圆时稍不注意，很容易滑入食道，卡住气管，导致呼吸困难，甚至死亡等。专家提醒，老年人和儿童食用汤圆时，可将汤圆分割成小块食用，细嚼慢咽，不要太急、太快或过量，更不要边吃边说话或边吃边玩，以免发生黏性汤圆噎住食道。　此外，戴假牙的老年人吃汤圆时，更需“多个心眼”。汤圆柔软但黏性很强，即使包裹着异物也不容易被食用者发现。一旦假牙随汤圆一并咽下，假牙的金属钩容易挂在喉咙上，引起咽部剧痛、窒息等。

　　吃汤圆五大注意事项

　　肠胃功能不佳者、老年人、儿童在食用汤圆时，就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍；

　　汤圆馅类繁多，油脂含量均较高，可能影响慢性病患者病情。甜馅会使糖尿病患者血糖升高，花生、芝麻、豆沙馅则会加重肾脏病患者病情；

　　体重超重或高脂血症、痛风病患者、高血压、糖尿病等患者，不宜过量食用汤圆；

　　儿童和老人吃汤圆时，切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管；

　　汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”和“高热量”，一定要少量食用。

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哪些人不能吃元宵及吃元宵的注意事项？

哪些人不能吃元宵？

［糖尿病患者］元宵含糖量高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒

［溃疡病患者］吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等

［胃肠消化功能不良者］元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻

［急性胃肠炎患者］患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物，吃元宵会加重胃肠道负担

［高烧患者］发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情

［高血压、高血脂及痛风患者］这些病人食用元宵有加重病情的危险，因此少吃为宜

［久病初愈者］此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用元宵不利于康复

［年老体弱者］这些人消化功能减退，牙齿脱落，特别是老人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡

［婴幼儿］小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃元宵时不能整个地吃，要分成1／4吃，吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽，以防不测

吃元宵的注意事项

［热量］元宵含大量油脂及糖分，所以热量很高，对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病患者，都不宜过量摄取。对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病发生的可能

四颗芝麻元宵的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量，因此可以吃无馅汤圆减少热量摄取，或是以快步走一小时等运动方式消耗这些热量

［外皮］无论北方元宵或南方汤圆，其外皮均以糯米粉为食材。糯米含较多淀粉，黏性高，不易消化，肠胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用汤圆的时候应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍

［馅］元宵馅种类繁多，甜的、咸的应有尽有

无论甜、咸馅，其中油脂含量均很高，为求美味，常会使用猪油。另外甜馅常会使糖尿病患者血糖失控。花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者病情，应特别注意

［汤］甜馅元宵本身已有甜味，所以汤里不需要再加糖，以减少热量摄取。若是无馅小汤圆，甜汤可以桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，除了可减少糖分外，也有补身驱寒的功效

咸汤圆则可放小虾米及蔬菜，多一些钙质及纤维质的补充。但需注意的是，汤中不要再放太多的油脂或调味料。

ゞㄗ百丶尕染

额`````支持下~

晶儿

我喜欢吃小一点的元宵,不爱吃大的

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谢谢各位！！！我哭了终于有人了！！！！！！！

语·紫英

元宵观灯吧.可惜我不怎么吃汤圆...

摸金校尉1983

吃几个意思意思就得了，吃多了难受

ゞㄗ百丶尕染

这两天早饭我天天吃。。
            吃的我这个。。。呕~~

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大哥们给花

我叫飞飞

我在好奇今天怎么这么多人加我