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香，是國人敬神拜佛時常使用的材料；但香的好壞，一般民眾卻沒多少人真正明瞭。製香業者指出：香有純天然材料製成的，也有添加化學原料的，二者最簡單的分辨方法，就是看燃燒後灰站立的高度和香灰燙不燙手。
許多人都有會廟裡拜拜的經驗。就算沒有上廟燒香的經驗，在家拜祖先時，也多會點上三枝清香；但哪種香是好的？恐怕就隨價格及金香舖老闆說的而斷定了！
一名在高雄縣大樹鄉的製香業者指出：香的好壞，不是看手工製還是機器製作，而是看製程、原料有沒有道地，也看是不是多了什麼添加物。
首先，材料炮製方式不同，效果就會天差地別。以藥材類的香為例，遵古法製的藥材類香，藥材需經炮製。炮製的方式，有的用火炒，有的得用酒炮，就看藥材種類而定。如香裡頭加了薑末，沒炒的薑末屬「冷」；但用火炒過以後，就屬「熱」，功效有著大大的不同。
但現在製香業，通常都只將藥材磨成粉混合後，就立刻用來製香，而沒有依藥材的屬性炮製，如此一來，不僅造成藥效無法發揮，甚至變成完全不同的效果，對身體健康產生不良的影響。
但最令傳統製香業者擔心的，是現在市面上許多的香，為了讓香灰好看，也為了增加香的重量，多添加俗稱石粉的碳酸鈣及工業助燃劑等化學品。
消費者要怎樣如何判斷香是依傳統製作？還是添加了石粉等化學材料？
業者分析：台灣製香的成本每台斤在一百元以上，消費者現在買到的便宜拜香，幾乎都是在中國製造的。這種香多使用木屑加上人工香精、滑石粉、和助燃用的工業用硝，所以燃燒時的氣味刺鼻、會嗆，摸起來較光滑，燃燒過後的香灰容易堆積，長長地站在還沒有燃燒的香上頭；而且，掉灰是一截一截的，掉在皮膚上會燙傷人。
至於台灣傳統製香，業者多用檀香、沉香、中藥材和楓香，助燃劑採用的是天然木炭粉。燃燒時的火珠亮大，香灰容易飄散，掉到皮膚上，不會燙傷人，氣味自然而不嗆鼻。
製香業者建議，消費者選購時可以多摸、多聞、多試燃比較看看。如果，燃燒過後的香灰，是那種站得高高長長的，香灰是白色的，那可能就是加了石粉的製香。而灰愈是站得高，代表石粉愈是添加得多！ |
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发表于 2010-9-1 12:38:43
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