湖北口回族文化风俗

黄泉路上断丝连

湖北口回族以大杂居、小聚居的形式生活在一起。回汉两族在生活习惯上表面看来虽然差别不大，但回民一部分独特的风俗习惯现在仍然保留。伊斯兰教是回民信仰的宗教，信仰的程度根据各自的环境和认识有所不同，部分信仰至深的老年穆斯林还严格保留着西亚一带的生活方式。



    服饰



    湖北口的回民服饰原来和汉族有很大的区别，由于长期与汉族杂居，其穿着逐渐趋向同化，只有到清真寺做礼拜和参加节日会礼时，回民男子多戴较浅的圆柱状的白帽子或黑帽子，女子多配戴面纱和用白色头巾裹头。



    语言文字



    回族最早主要使用的是阿拉伯语，到了明清时期，汉语和汉文已经成为回族使用的语言和文字。湖北口的回民也是这样，但在回民内部的日常交往中，仍保留着一些阿拉伯语的词汇，多数回民长者还能说一部分日常用语。在清真寺礼拜时，通篇使用阿拉伯语作祈祷词，德高望重的阿訇，还时常向自愿学习《古兰经》的青年回民讲授阿语。



    饮食



        回族的饮食有一定的历史渊源，其特点是品种多样、营养丰富、搭配合理、禁忌较多。湖北口出名的回民食品主要有传统点心、马蹿酥、麻页油茶、牛羊肉泡、羊肉捌锅等。回民传统的“三道茶点”仍然在当地农村保留，其做法是在接待客人时，第一道是盛上糕点、干果之类，泡上浓茶，称之“清茶”；第二道是盛上米酒加汤元、鸡蛋之类，称之为“糖茶”；第三道是盛上牛油加面粉做成的粥，称之为“油茶”。三道之后方改换茶碟，宴会进人高峰。回民老者大多数都有喝“早茶”的习惯，即一大早喝相当数量的茶水，平时不喝茶，以保养身体，延年益寿。



    回族的日常饮食一律吃“清真”食品，主食是面粉、大米、玉米、蔬菜、杂粮等，食用油一般为清真混合油、菜油、麻油等，肉类一般是羊肉、牛肉、家禽和野鸡、野鸭等，但必须要经过阿旬的宰杀，方可食用。忌食猪、狗、驴、骡、马及凶恶野兽和丑陋动物等，忌食自死动物和牲畜的血液。不吸烟，不喝酒。



    婚俗



    在湖北口这个回民聚居的地区，青年男女结婚时，“闹房”习俗别具一格。



    回民婚礼简朴而热闹，先由阿旬育经，念“伊扎布”（阿语，证婚词，后举行婚宴。宴毕，青年们围挤在洞房，“闹房”便宣布开始。



    起初为“闹新娘”。以新娘为中心的送亲女眷护卫队为一方，盘腿坐在炕上，将新娘围在中间，怀揣剪刀、锥子等防身器与另一方的青年“闹事者”展开大战，斗智斗勇。妙语欢笑声震荡屋梁，直到新娘耙陪嫁带来的糖果、点心等全部散向众人为止，此为“文闹”。有好事者挤眉弄眼，突然间一齐动手，抬起一人抛向炕上，这时送亲护卫队便拿出防身武器，以示反抗，这叫“踏炕”，此为“武闹”。虽然踏炕者望炕生畏，不敢越雷池半步，但青年们仍前赴后继，乐此不疲。



    平日熟悉的青年男女，先是用印色墨汁等颜料为新郎“画妆”，以挑起祸端，这便是“闹新郎”。一旦新郎逃跑或反抗，青年们便一哄而上，利用早已准备好的麻绳、铁链等将新郎捆住，让新郎被迫用滑稽的脸向众人做各种表演。害羞的语言及动作使欢笑声一浪高过一浪，一次叠过一次，将闹房推向高潮。新郎若有不从，青年还另有高招，或让其站高凳，或泼冷水，或加挂锁链等进行惩罚。



若有媒婆及他人前来劝架，稍不留意也会遭到同样的下场，此为“陪郎”，直到新郎完全同意表演或者发喜糖代替所有的要求后，方可罢休。



    闹房中，虽有野蛮之嫌，但他们的行为自有分寸，既不会伤也不会翻脸，而是有意渲染气氛，以示吉利。



    丧葬



    回族按照伊斯兰教的信仰理念，丧葬的仪式比较特别（信仰中对人的死代表着该世的完成和下世的开始，死者留下的只有尸骨，理当回归大地），因此葬礼相对简单。回族中死去的人不论贫富贵贱、男女老幼，一律实行土葬、速葬，遗体在家停留不得超过三天。



    死者不穿生前衣服，不带任何殉葬品。寿木一般用长七尺五寸左右的木板做墙和盖，不用木料做底。死者用二丈八尺白布裹体，俱以子午（北南）向安葬，坟墓除立石碑外一般不作过多修饰。



    死者咽气后，由亲属将其遗体移于公用的木质洗盆内盖上白布，焚香，始可举哀。殡葬前，用温水洗净遗体，缠上新白布制成的简单寿衣，安放在平时安放在清真寺里的公用“榻布”（即丧轿）内，请阿訇领亲属在堂前给死者赞“者那在”，即向真主祈祷，向死者念悼词，举行告别仪式，抬“榻布”出殡送死者人土，不放鞭炮，不用乐器。



    祭奠



        回民在纪念祖先时方式也比较特别，上坟祭祖一般在斋月(穆斯林斋戒的月份）的前月，做丰盛饭菜请阿旬带着家庭男子去坟地逐个念经，也叫“走坟”，以示后人不忘祖先。上坟时只念经而不培土，旨在纪念与缅怀。



        人死后三天、七天、四十天、百日、周年，亲人请阿旬至坟地念经（也可在清真寺或家里），并做“油香”（油炸面饼）以及丰盛饭菜，召集亲戚及邻里来家里聚会，向穷人舍散“斋卡提”（回族穆斯林根据自己收入或完成某种意念而向穷人施舍财物），以表示对死者的尊重和纪念。



    节日



    回民有三大宗教节日，即每年的开斋节、古尔邦节、圣纪节。



    开斋节又称肉孜节，穆斯林每年要根据农历推算一年的斋月（一个月内白天不吃饭、不饮水），斋月的最后一天（伊斯兰教历十月一日）便是开斋节，开斋节类似汉族的春节，是回民最关注、最讲究的盛大节日。



    古尔邦节又叫平安节、宰牲节（伊斯兰教历十二月十日),是一个提倡和教导回民们遵守纪律、孝敬父母、团结友爱、仁慈行善为主要内容的节日，另一方面也是祈求真主赐予平安和丰收。



    圣纪节又称“圣忌”节（伊斯兰教历三月十二日），是纪念穆罕默德圣人诞辰及逝世之日。圣纪节一般是由当地一个或多个自愿出资的“社头”，组织附近的回民在清真寺聚会，还热情邀请可信赖的汉族朋友参加的学习和交流的活动。节日中穆民人头攒动，偌大的清真寺显得狭小而拥挤，但又显得宁静和安谧，阿訇们一个又一个走上讲坛，宣讲教义，告诫穆民子孙的行为规范，一餐长达十几小时之久，却无一人破坏气氛。

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